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Chez Pazza Idea nous revisitons la cuisine traditionnelle typique des Pouilles,
vous assurant ainsi un voyage culinaire entre tradition et modernité.

Nos entrées

Antipasti

PEPATA DI COZZE
14,90€

Moules sautées accompagnées de leur pain croustillant

BRUSCHETTA AUX GAMBAS
15,90€

Gambas, stracciatella et pesto de roquette

SALADE A L’ITALIENNE
15,90€

Salade verte, légumes grillés, burrata, accompagnés d’un jambon San Daniele

TARTARE DE THON
18,90€

Thon rouge frais et ciboulette, agrémenté d’une sauce aux agrumes

SALADE DE POULPE
17,90€

Poulpe cuit à la vapeur, pommes de terre, olives, câpres & tomates cerises

ROSBIF DE LEO
14,90€

Faux-filet cuit à basse température, roquette, grana et vinaigre balsamique

antipasti
PLANCHA ITALIENNE (2 pers.)
14,90€

Caciocavallo Podolico (fromage typique des Pouilles), pecorino au poivre noir, gorgonzola DOP, burratina, mortadella, jambon de Parme, ‘Nduja (charcuterie Calabraise), capocollo

GRANDE PLANCHA (4 pers)
34,90€

Caciocavallo Podolico (fromage typique des Pouilles), pecorino au poivre noir, gorgonzola DOP, burratina, mortadella, jambon de Parme, ‘Nduja (charcuterie Calabraise), capocollo, focaccia

Nos Plats

Pasta / Carne / Pesce

LINGUINI ALLE VONGOLE
23,90€

Ail, huile d’olive de Mattinata, vongoles, persil (Supplément bottarga sur demande : 5,00 €)

ORECCHIETTE DI NONNA MARIA
18,90€

Orecchiette (pâtes fraiches Italiennes), polpettes (boulettes de viande de bœuf) à la sauce tomate et cacioricotta râpé (Fromage de chèvre typique des Pouilles)

TAGLIATELLE ALLA TORETTO
21,90€

Tagliatelles, saucisse, pesto de pistache et stracciatella

FILETTO DI ORATA
27,90€

Filet de dorade royale gratiné aux courgettes, accompagné de ses pommes de terre gratinées au four

FILETTO DI MANZO
32,90€

Filet de boeuf Simmental, sauce aux cèpes et pommes de terre au four

RAVIOLI A LA TRUFFE
26.90€

Raviolis farcis à la truffe, cuisinés au beurre parfumé à la sauge surmontés d’un tartare de thon rouge

COSTATA DI MANZO (1kg mini)
90,00€

A PARTAGER - Un kilo de côte de boeuf grillé, pommes de terre au four et salade

TRIO DE LA MER
32,90€

Filet de dorade royale, gambas et langoustines gratinés, accompagnés d’une salade verte

ENTRECOTE ALLA PALERMITANA
32,90€

Entrecôte de bœuf (300 Gr) panée avec une chapelure à l’ail, pommes de terre au four et salade

COTE DE BOEUF MATUREE (1 Kg)
90,00€

Côte de boeuf maturée, pommes de terre et légumes grillés

Le nostre

Pizze

LA MARGHERITA
11,90€

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic et huile d’olive de Mattinata

LA VICTORIA
18,90€

Base blanche, mozzarella, gambas, courgettes, Saint-Jacques et tomates cerises

LA 4 FORMAGGI
13,90€

Base blanche, mozzarella fior di latte, gorgonzola, chèvre, fontina et parmigiano

LA SCALANDRONE
14,90€

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, poivrons, oignons, courgettes, aubergines et artichauts

LA MORTAZZA
14,90€

Base focaccia, mortadella, stracciatella et pesto de pistaches

LA SANTANA
17.90€

Base focaccia, saumon fumé, burrata, tomates cerises et pesto de roquette

LA BUFALINA
13,90€

Sauce tomate, bufala et basilic

IL PAPERINO
14,90€

Calzone au four, sauce tomate, mozzarella, rostello (jambon aux herbes), scamorza fumée et basilic

LA GIACOMINO
13,90€

Sauce tomate, ail, anchois, origan, olives et persil

LA FORNARELLA
15,90€

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, thon, olives, capres et origan

LA PARATINA
18,90€

Base blanche, mozzarella, pommes de terre, crème de Truffe, speck, Caciocavallo et pesto de roquettes

PIZZA TRUFFE
LA PAZZA IDEA
18,90€

Base blanche, mozzarella fior di latte, champignons, magret de canard fumé, foie gras et oignons caramélisés

LULU’
14,90€

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons et jambon blanc

LA J&P
15,90€

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, spianata piccante, Caciocavallo Podolico (fromage typique des Pouilles)

LA ZUKKITA
16,90€

Base blanche, mozzarella fior di latte, tomates cerises, saucisse au fenouil, roquette et copeaux de parmesan

LA MANCO M’ANNAVA
16,90€

Base focaccia, jambon de Parme, burrata, concassé de tomates et pesto

LA VERONICA
18.90€

Base blanche, mozzarella, carpaccio de poulpe, roquette et pesto de tomates séchées

LA RICO
18.90€

Base Blanche, stracciatella, cèpes et gambas

H
Nos desserts

Gelati e altri Dolci

Panna cotta
9,00€

Crème de cuisine, sucre, vanille et gélatine ( Fruits de la passion, chocolat ou pistache )

Tiramisu
9,50€

Mascarpone, boudoir, œuf, café, sucre et poudre de cacao.

Accordez vous un moment de détente

Rendez nous visite

Horaires d’ouverture:

Du mardi au samedi:
12h00 – 14h30 / 19h00 – 22h30

Le dimanche :
12h00 – 14h30

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